鶏肉料理
タッカンマリ
鶏肉を1匹丸ごと使った鍋料理
닭한마리（タッカンマリ）
닭は鶏、한마리は1匹で鶏一匹という
見た目のまんまの料理名です
1匹丸ごとの鶏肉と、ネギ、じゃがいも、
ニンニク、トックなどが入った辛くないお鍋です
日本の水炊きのようなあっさりとした味です
お店では店員さんが、鍋の鶏肉をハサミで
食べやすい大きさに切り分けてくれます
鶏のうまみたっぷり出汁でシンプルにいただきます
もしくは、テーブルに用意されている
ニラ、唐辛子、酢、からしなどの調味料を好みで
調合して食べてもおいしいです！
締めにはうどんや中華麺などを入れて
あっさり出汁のおいしい麺は
お腹いっぱい食べた後でもするする食べられます
最後まで楽しめるお鍋料理です
韓国のソウルの東大門では
タッカンマリ通りと言われる
タッカンマリ店がひしめき合う有名な所もあります
テイトの大好物タッカンマリは
ソウル旅行に行くと、必ず食べたい韓国料理です
東大門のタッカンマリ店に行くと
地元の人も、観光客もたくさんいて
いつもにぎわっていて
食べながらいろんなテーブルの
それぞれの食べ方を見て、アレンジしながら
食べるのも楽しいですよ
観光客かな？というようなテーブルのお鍋は
だいたい透き通ったタッカンマリのお鍋ですが
常連客かな？というようなテーブルのお鍋は
お鍋に調味料の唐辛子を直接入れて
真っ赤になったタッカンマリを
みんなでつついていました
さすが韓国～！と思いながら
食べてた思い出があります
シンプルだからこそ、いろんな食べ方を
試せる魅力的な料理です
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