豚肉料理

ポッサム

豚肉を生姜やネギなどと茹でてスライスした肉と

玉ねぎやネギなどの野菜、キムチなどに

味噌ダレを付けて、葉野菜や茹でた白菜などに

包んで食べる料理

보쌈（ポッサム）

보は包み紙や布、쌈は包む、という意味で

茹で豚を包んで食べることから名づけられました

豚肉料理の中でもあっさりと食べられる料理です

韓国料理の中には

包んで食べることが結構多いです

焼肉も、サムギョプサルもポッサムも・・・

ご飯：밥（パプ）とおかずを包んで食べる

包み飯：쌈밥（サムパプ）という料理まであります

包む葉野菜も大きいし

お肉に野菜にと具材もたくさん！

包むと結構な大きさになることが多いんですが

包んだものは一口で食べちゃってください

韓国では口いっぱいに頬張って食べるのが

美味しい食べ方なんです

日本では大きな口を開いて食べるより

小さく食べる方が美しい食べ方とされてますが

韓国で包んだのを何口にも分けて食べていると

逆に、いやしい食べ方、ケチくさい食べ方

というような印象を与えます

美味しいお肉に野菜に

たくさん盛り込んで包みたくなる

気持ちは分かりますが

一口で入るようなサイズ感で

包むことをお勧めします

思った以上に大きくなった時

一口で食べようと、口に押し込んだら

噛めないし、窒息しそうになりました!!

くれぐれも美味しく食べれるサイズ感

大事にしてくださいね