食後にデザートが癖づいている、テイトです
家でゆっくりできる時のお昼ごはんの後
なんかデザートを食べないと落ち着かない・・
お菓子をつまんだり、チョコ食べたり
もちろんケーキも大歓迎！！
なんてことしてたらあっという間に
カロリーオーバーしてしまうので
何とか満足感があってローカロリーなおやつを
日々、探しています
そして今回は寒天デザートの進化版！
甘酒寒天を作ってみました～！
手作り寒天にはまった時は無理しない１日５分の効果実感chocozap
毎日のように寒天食べてたけど
寒い季節になって、すっかり寒天離れしてました
ヨーグルトとかフルーツ食べたりしてましたが
最近暖かい日も増えてきて
久々に寒天を作ろう！って思った時に
家にあった 糀甘酒！
甘酒って飲む点滴って言われるくらい
栄養豊富なうえ、砂糖が入ってない発酵食品！
ビタミン豊富で美肌効果や美髪効果も期待できるし
食物繊維もあって便秘解消にもいいし
ブドウ糖で頭も働く！
いいとこだらけの甘酒を
寒天にしてデザートにしちゃおうと思いつきました
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そのまま飲むのももちろん好きですが
飲んで終わりじゃ、食後のデザートには物足りない
ということで甘酒寒天で
ヘルシーおやつに変身させたのです！
作り方は超シンプル！
- 1リットルの甘酒をお鍋に入れ、沸騰するちょい手前まで温める
- 粉寒天を投入（テイト使用の粉寒天は1袋4gに対し水500mlなので2袋）
- しっかり粉寒天を溶かすため、1分以上はまぜまぜタイム
- パッドに流し入れて粗熱を取る
- 粗熱取れたら冷蔵庫へ
おしまい
寒天クックのおかげで一瞬で作れます
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できた甘酒寒天は
甘酒がすでに甘いので
黒蜜とかシロップをかける必要なしでめちゃ手軽
寒天にしたことでデザート感あるし
満腹感もあっていいデザートができました！
しかもこの甘酒デザート
そのままでもおいしいのに
ちょっと塩とかゴマをかけて
甘じょっぱ味付けにしたらめちゃおいしかったです！！
味変もできるし
もちろんフルーツと合わせてもおいしい！
バリエーションが多いから飽きずに続けられそう
しばらくはこの甘酒寒天生活しようと思います
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